岢。遇。手感

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地瓜小金磚

 作法:

地瓜200G洗淨切成小丁,鍋裡放糖50G,麥芽
50G,煮化後放地瓜翻攪滾三分鐘關火,悶三分鐘,此時檢查一下地瓜軟了沒,如果還沒軟就再做一次三分動作。
完成擠入少許的檸檬汁,拌勻放入烤箱烘約1小時,收汁後完成。

這兒再來波一下鑄鐵鍋,5分鐘就能完成囉!
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