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【美善品】黃豆催芽

 
之前有提過黃豆為何要催芽

黃豆為何要催芽

種子在發芽的過程中,會釋放出大量的能量,產生酵素,經過這樣的化學變化,原來儲存在種子裡面的蛋白質、澱粉和脂質,就會轉換成人體必需的維生素、礦物質與胺基酸等營養素,讓小腸更容易吸收。所以,豆類如果能催一下小白芽再吃,營養會更豐富。
 更詳細說明
http://blog.yam.com/dain306/article/70295181

後來在梅子那看到黃豆也能用美善品來催芽,很多事得眼見為憑,就自已動手試試看囉!

黃豆洗淨瀝乾水份置於網鍋,溫度設定37度,時間設60分鐘

60分鐘過囉! 果然如圖示所言

催芽大成功
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