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甜檸檬蜜餞

 
晶瑩剔透的華麗零食
 【甜檸檬蜜餞】
又是柑桔盛產的季節,吃完的桔皮別急著蛋掉,洗乾用麥芽與蜂蜜煮過,收汁後再進烤箱150度烘30分鐘,放涼沾裏一點二砂糖,就是大人小孩都愛的好吃零嘴。

配方比例:麥芽60%,蜂蜜10%,檸檬汁少許

桔皮殺青用滾水煮8分鐘,這過程做三次,桔皮就不會有澀苦味哦!
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